نمک آبی چیست؟ چه خواصی دارد؟

نمک آبی گرمسار یکی از نمک‌های گران‌قیمت و ممتاز جهان محسوب می‌شود. این نوع نمک به دلیل طعم کم نظیری که دارد، به عنوان یک انتخاب برجسته در رستوران‌های باکیفیت و مطرح مورد استفاده قرار می‌گیرد. رگه‌های آبی در ساختار این نمک، این محصول را به یک نمک ویژه و ارزشمند تبدیل می‌کند که از دیگر نمک‌ها متمایز می‌شود. این نمک، یک گوهر کمیاب و ارزشمند در عرصه نمک‌ها می باشد. رنگ این گوهر کمیاب در واقعیت به یک توهم نوری برمی‌گردد؛ نتیجه حرکت آهسته صفحات تکتونیک، نمک‌های سیلوین، باعث بوجود آمدن کانی دیگر میشوند. در مورد این محصول می توان گفت که طعم آن نیز داستان خودش را دارد؛ از شوری اولیه و قوی به تدریج به یک طعم لطیف و پرمدت تبدیل می‌شود.

ظاهر جذاب، آن را به عنوان یک انتخاب بی‌نظیر برای میز ناهار خوری «سفارشی» درخشان می‌کند. با این حال، لازم است به خاطر داشته باشیم که هرچه نمک آبی رنده‌تر شود، رنگش کمتر جذاب خواهد بود.
این گوهر کمیاب یکی از گنجینه‌های معدنی خاص است که جهان به آن افتخار می‌کند و معدن اصلی آن واقع در قلب معادن گرمسار در استان سمنان کشور عزیزمان قرار دارد. این معدن منحصر به فرد به دلیل کمیت محدود این محصول که در آن یافت می‌شود، بهتر است که از اصطلاح “اکتشاف” به جای “استخراج” استفاده کنیم.

رنگ ویژه این گوهر کمیاب

اگرچه نمک‌ها معمولاً سفید یا بی‌رنگ هستند، برخی از نمک‌ها در رنگ‌هایی همچون قرمز، نارنجی، صورتی، نباتی و جیگری (هیمالیا) نیز یافت می‌شوند. این تنوع در رنگ‌ها به دلیل مقدار و نوع ناخالصی‌های موجود در آنها ایجاد می‌شود. به عنوان مثال، مقدار زیادی از عنصر آهن در یک نمک می‌تواند باعث ظهور رنگ قرمز یا نارنجی در آن شود. نمک آبی گرمسار هم از این دسته است و دلیل رنگ آبی آن وجود مقدار زیادی از عنصر پتاسیم در آن است.

خواص و عناصر موجود در نمک آبی

این محصول به عنوان یک نوع نمک خوراکی توجه ویژه‌ای جلب کرده است. این توجه به خاطر ویژگی‌ها و عناصر مفید موجود در آن است. از جمله خواص و عناصر موجود در آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. پتاسیم: به عنوان یکی از عناصر برجسته در ساختار این محصول گرمسار، نقش بسیار مهمی در بهبود گردش خون و کارکرد صحیح ماهیچه‌ها و عضلات ایفا می‌کند. تأثیر فوق‌العاده این عنصر در کاهش فشار عصبی و تسکین اضطراب بسیار معتبر است.

2. کلسیم: در مورد کلسیم، باید دانست که این محصول دارای مقدار قابل توجهی از این عنصر ارزشمند است که نقش اساسی در رشد و تقویت استخوان‌ها و ساختار استخوان‌های مقاوم در برابر شکستن دارد.

3.منیزیم: عنصر دیگری در ترکیب این محصول، نقش اساسی در حفظ سلامت دندان‌ها و کاهش خستگی عضلات ران و بازوها ایفا می‌کند. این عنصر باعث می‌شود عضلات به خوبی عمل کرده و از خستگی زودرس جلوگیری شود.

موارد مصرفی

این محصول نسبت به سایر انواع نمک ها قیمت بالاتری دارد و دلیل این قیمت بالا از تنها 5 تن تولید سالیانه این نمک در معادن گرمسار ناشی می‌شود، در حالی که تولید سنگ نمک قرمز به 30 هزار تن در سال می‌رسد. برای همین، این محصول گرمسار ممکن است به قیمتی تا چند میلیون تومان برای هر کیلوگرم بفروش برود. مقدار قیمت همچنین به خلوص آن بستگی دارد، زیرا نمک آبی با خلوص بالاتر نیز قیمت بیشتری دارد. برای اطلاع از قیمت دقیق می توانید با ما در ارتباط باشین تا شما را از قیمت روز این گوهر گران بها مطلع سازیم.

با این وجود، در برخی کشورهای اروپایی و آمریکایی، مصرف نمک آبی معمولی است و موارد زیر معمولاً در کشورهای اروپایی و آمریکایی مشاهده می‌شوند:

1.آشپزی و پخت غذاهای دریایی:
در اروپا و آمریکا، نمک آبی به عنوان یک چاشنی بسیار خوشمزه در پخت و طعم‌دهی به غذاهای دریایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. رستوران‌های معتبر نیز از آن به عنوان یک عنصر اصلی در پخت و تزئین غذاها استفاده می‌کنند.

2.جمع‌آوری کلکسیون:
زیبایی و رنگ‌های جذاب این محصول گرمسار، جلب اهتمام کلکسیون‌داران نمک و علاقه‌مندان به هنر دکوری می‌شود. با این حال، باید توجه داشت که نمک آبی برای ساخت دکوری‌های نمک نیاز به قطعات بسیار کوچکی دارد.

3.داروی ضد افسردگی:
وجود پتاسیم در این محصول گرمسار به عنوان یک داروی ضد افسردگی در برخی از جوامع غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این عنصر به دلیل تأثیر مثبت بر فشار عصبی و رفع اضطراب و استرس معرفی شده است.

نحوه تشخیص نمک آبی اصل

با توجه به اینکه این محصول گرمسار یک معدن کمیاب و نادر است، باید دقت کنیم که افراد نادری نام محصولات رنگ‌شده را به عنوان اصلی جا نزنند. ویژگی‌های اصلی شامل موارد زیر می‌شود:

شفافیت: نمک آبی باید شفاف باشد و رگه‌های آبی در آن مشاهده شود (نه رنگ آبی کامل).
دانه‌ها: دانه‌های نمک آبی خرد و کوبیده شده و سفید رنگ هستند.